Carte du soir & weekend

Entrées

Haricots verts | sucrine | pignons de pin
herbes du jardin | tête de moine
19.–

Saumon des Grisons fumé par nos soins
concombre | cassis
29.–

Ravioli maison | ricotta | cédrat
tomates | bulbe de Belp
31.–

Tartare de bœuf
tomates fraîches et séchées | basilic
foccacia | salade
42.–

Terrine de pommes de terre | sauce mole
aubergine à la flamme | pâtissons
39.-

Pêche du moment | chanterelles
fenouil | curry
pommes de terre grenailles
52.-

Jarret de veau du Jura | sauce Barbecue
artichauts | pommes de terre | pois chiches
49.–

Pièce entière à partager – pour 4 personnes
Côte de bœuf du Jura maturée
duo de sauces | rösti | saveurs du maraîcher
59.– / p.p.

Pour faire plaisir à vos enfants, nous proposons la même carte et adaptons les quantités selon leur faim.

Plat du jour 26.–

Proposition végétale 26.–

Laissez-vous guider par un menu surprise
en 3 étapes, selon l’inspiration du Chef
67.–

Salade verte | légumes croquants | graines bio
6.–

Entrée du menu surprise
19.–

TARTARE DE BOEUF SUISSE
tomates fraîches et séchées | basilic
os à moëlle | salade
34.–

Dessert du moment
9.–

Laissez-vous tenter par notre carte des desserts

100% fait maison
Tous nos prix sont en francs suisses, TVA 8,1% incluse